Той, хто планує туристичний візит до Вилкового, серед інших пунктів, обов’язково хоче скуштувати місцеву – липованську – юшку. Це ніщо інше як символ, який уособлює одразу кілька особливостей Української Венеції: місто на воді, місто рибаків, місто гастрономічної насолоди. Готувати ідеальну “уху” журналістів вчив місцевий мешканець Віталій Брунченко, який може це робити хоч і з заплющеними очима, адже зварив цю страву незчисленну кількість разів для туристів, котрі приїздять до нього на кемпінг.
Каже, що видів настільки багато, що виділити саме традиційну дуже важко. По-перше, смак і рецепт змінюються від сезону. Навесні його вдосконалює знаменитий дунайський оселедець, зимою можна зловити унікального на смакові якості карася… Хтось полюбляє найпростіші види риби, хтось просить додати представників елітних сортів. Хтось замовляє таку, від якої “пальчики липнуть”, хтось навпаки любить пікантну. Тож Віталій, вислухавши запит клієнта, обирає такий склад, який дійсно прийдеться до смаку саме конкретній компанії. Проте ексклюзивно для нашого видання чоловік зібрав усі найважливіші рекомендації та розкрив деякі фірмові секрети.
